员工遇不公平待遇，可依法维权。依据《劳动合同法》第八十五条，用人单位若未足额支付工资等，将受处罚。长期不处理，可能导致员工权益持续受损，甚至引发劳动争议和诉讼。
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员工遇不公可维权。操作如下：1. 与用人单位沟通，表达诉求；2. 若沟通无果，向劳动行政部门举报，提交相关证据；3. 如举报未解决问题，向劳动仲裁委申请仲裁，准备仲裁材料；4. 对仲裁结果不满，15天内向法院提起诉讼，维护自身权益。
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处理不公平待遇的常见方式有举报、仲裁、诉讼。建议先尝试与用人单位沟通，无果后到劳动行政部门举报；若仍无法解决，则申请劳动仲裁；对仲裁不满，可再向法院起诉。