买到过期商品可要求赔偿。依据《食品安全法》，消费者有权向经营者或生产者要求赔偿，他们应实行首负责任制，先行赔付。不及时处理可能导致消费者健康受损，且难以维权。
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过期商品可索赔。操作：1.保留购物凭证，如发票；2.与商家沟通，要求按《食品安全法》赔偿；3.若遭拒，向消协或市场监管部门投诉；4.必要时，提起民事诉讼。
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处理过期商品常见方式为要求赔偿。若商品刚过期且危害小，可与商家协商退换；若已造成损害或商家不配合，则应通过法律途径维权，选择起诉或投诉至相关部门。