食堂吃出虫子的索赔如下：1、食堂吃出虫子，可以按照购买食品所花费金额的十倍向食堂索赔；2、如果因此生病住院，或者产生其他损失的，可以按照所受损失的三倍向食堂索赔；3、如果按照上述索赔标准增加赔偿的金额不足一千元的，按照一千元索赔。发生食品安全事故如何采取措施发生食品安全事故采取的措施如下：1、自查、控制传播途径避免损失进步扩大；2、视事态严重性决定否向政府机关报告；3、危机公关向受害群体致歉并妥善治疗承诺改善并付诸实施且示于众。：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
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协商不成到食品监督中心投诉
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向消费者协会投诉