16周岁偷东西，公安机关会根据情节轻重处理，可能拘留或罚款。依据《治安管理处罚法》和《刑法》，盗窃公私财物尚不够刑事处罚的，可拘留罚款；数额较大的则可能面临有期徒刑等刑罚。不及时处理可能导致青少年犯罪习性加深，未来可能酿成更严重后果。
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16周岁偷东西需分情况处理。1. 情节轻微：以教育为主，可辅以轻微罚款，同时通知家长加强监管。2. 情节较重：依据《治安管理处罚法》进行拘留，但考虑未成年人身份，可从轻或减轻处罚。3. 数额较大或多次盗窃：需依法起诉，依据《刑法》判决，同时注重保护和教育，必要时进行心理辅导。
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16周岁偷东西常见处理方式为教育、罚款、拘留或起诉。对于初犯且情节较轻，可倾向教育和罚款；若情节较重或多次盗窃，则可能拘留或起诉。选择时应考虑未成年人保护和教育为主的原则。